Ciao! Mi chiamo Lorena
Lorena è la manager dei ristoranti Amadora di Arma di Taggia e Sanremo.
Dal 2019 ad oggi si potrebbe dire che è cresciuta tanto da essersi sdoppiata, talmente grandi sono la responsabilità e il lavoro che si assume.
Anche per lei, come per tutta la famiglia Amadora, una cosa ha tirato l’altra, e senza nemmeno accorgersene è partita dall’essere una semplice runner nel locale di Sanremo, fino a diventare la responsabile di due ristoranti in due città diverse.
Forse perché nel tempo libero ama scrivere racconti e riflessioni, è una che scava a fondo nei significati: per lei “cameriere” significa molto più che portare i piatti. Significa mettersi a disposizione dell’altro, conoscerlo, e, soprattutto, cambiare nel tempo.
Nella storia di Amadora vede un grande romanzo corale, il cui protagonista è sempre il cliente.
